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投资40万的火锅店亏了什么原因导致
来源:菜么么餐饮软件 日期:2020-01-29 点击量:
【摘要】 无论在什么样的地方开店,首先就要凸显自己品牌的饱满程度,那么饱满程度又该用什么来定义呢?比如自己产品核心价值定义的参数,品牌价值诉求和自己品牌的标识语,以及故事或者宣传的广告语等。
在开火锅店的时候投资了40万,但是后来却亏损的很厉害,这是什么原因导致的呢?火锅店虽然说是现在很多想从事创业的人都想开的一种餐饮店,不过开的好的话,营业度确实很高,如果开的不好,那么亏损的额度也是很大的,就比如投资了40万的火锅店,后来却亏了原因是什么呢?
一、火锅店亏了,可能是因为品牌不够饱满
投资40万的火锅店亏了是什么原因导致的?
无论在什么样的地方开店,首先就要凸显自己品牌的饱满程度,那么饱满程度又该用什么来定义呢?比如自己产品核心价值定义的参数,品牌价值诉求和自己品牌的标识语,以及故事或者宣传的广告语等,这些都能够体现出自己的火锅店品牌是否形象饱满,在顾客的心中,是否在想吃火锅的时候,首先就能想到自己的火锅店。
火锅店应该凭借着属于自己的特色,吸引到客人,这才是火锅店应该做的,如果品牌不够饱满,那么在顾客心目中就只是一家普通的火锅店,并没有什么特别的地方,那么顾客可能就对这个火锅店印象不是很深刻,那么在想吃火锅的时候,也不会考虑的。
如果说投资了40万的火锅店,后来却亏了,那么应该就是品牌形象塑造的不够饱满,如果说品牌形象塑造的足够特别,那么何愁顾客不来自己的餐厅呢?
二、火锅店亏了,可能是因为广告做得不够好
广告效应一定要引起大家的重视,哪怕再好吃的火锅,只要广告效应做得不够,那么也就吸引不来多少的客源,如果广告效应做得好,就相当于打开了名气,其实有不少火锅店的老板都是按照自己的意愿来设计门头招牌,这是一个严重错误的思想,因为老板自己的想法并不代表着大众的喜好。
如果说开火锅店亏了,可能是因为广告效应做得不够,门头的广告做的应该没有那么的吸引人,所以顾客即使特别的想吃火锅,看到门头的广告不够吸引自己,应该也不太想进来吃火锅,所以说火锅店亏的一个原因可能就是因为广告做得不够好,或者广告对于消费者的吸引力度不是很大。
三、火锅店亏了,可能是因为服务不够好
因为火锅店是中式餐厅,所以对于员工可能没有很好的培训,不像西餐厅那样的员工都具有很高的礼仪素养,开火锅店亏了有一个原因,也可能是因为自己店内的服务质量不是很好,顾客在这里并没有感受到自己被很好的服务了,所以说在下一次的时候就不会选择来这一家火锅店,毕竟人们在火锅店里面,除了吃饭,还是要感受服务的。
投资了40万,确实是一笔不小的资金,那么后来开火锅店亏了肯定也是有一些原因的,也可能是一些细节问题,没有做好这些细节堆积起来就变成了很大的问题,如果说想吸取这一次的经验教训,那么更好要总结出自己开火锅店所存在的问题,大家开店的时候都要注意,不要随意的经营。
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